škrob

nerozpustný polysacharid zložený z molekúl glukózy (pozri amylóza, amylopektín). Hlavná zásobná látka rastlín, rozlišujeme škrob – asimilačný, tranzitorický, zásobný a presýpavý.

Predchádzajúci pojem Nasledujúci pojem