inulín

zásobný polysacharid (z fruktózových podjednotiek) rastlinných buniek, rozpustný v bunkovej šťave (napr. čeľ. Asteraceae, Campanulaceae), pri jeho hydrolýze vzniká fruktóza. Vo väčšom množstve sa vyskytuje v hľuzách georgíny/Dahlia, topinamburu/Helianthus tuberosus, koreňoch čakanky/Cichorium, púpavy/Taraxacum, omanu/Inula, artyčoku/Cynara.

Predchádzajúci pojem Nasledujúci pojem